By Michael Pollan

Zelf koken plaatst de mens tussen natuur en cultuur dat is de plek waar we mens het gelukkigst zijn. Pollan laat ons zien hoe de mens tot de meest vernuftige methoden kwam om rauw voedsel om te zetten in verrukkelijke spijzen en dat zelf koken dé manier is om gezonder en gelukkiger te worden. Met verhalen over zijn zoektocht aan de hand van vuur, water, lucht en aarde laat hij ons thuiskomen in de keuken.

Met zijn krachtige proza en sterk betoog zou Pleidooi voor zelf koken wel eens internet zo invloedrijk kunnen worden als Pollans eerste boek The Omnivore s predicament. The Washington Post

`Een mooie passage over de relatie tussen barbeque en offeren aan de goden wisselt hij af met het verhaal van ontploffend zelfbrouwbier in de kelder van huize Pollan, een levendig portret van de zuurkoolbacterie of een meditatie over de relatie tussen kaas, seks en dood. NRC Handelsblad

Show description

Read Online or Download Een pleidooi voor echt koken (Dutch Edition) PDF

Best dutch ebooks books

Zomerwoud (Dutch Edition) by Linda Dielemans PDF

Alja is een trotse jager. Ze heeft de proeven doorstaan en haar naam gekregen. Op de ochtend na dit ritueel wordt ze wakker van een vreselijk visioen. Ze gaat naar de rivier om zich te wassen en daar komt ze Erkin tegen. Een jongen met donker haar en donkere ogen. Zijn dorp bestaat niet uit jagers, vinders of vissers.

Read e-book online De brein machine (Dutch Edition) PDF

Nieuw boek van de auteur van de longseller De bril van Darwin, die alle menselijke gedragingen beschrijft door de bril van de gedragsbiologie ;;;Een toegankelijk en opmerkelijk boek over de menselijke emoties, nu eens niet gezien door de bril van een psycholoog, maar wel door die van een bioloog. Biologie bestudeert immers de evolutie van het leven en daar maken emoties integraal deel van uit.

Uw Dromen Kunnen Uw Leven Redden: Hoe en waarom uw dromen u - download pdf or read online

Hoewel we van nature through ons lichaam en ons onderbewustzijn alle gevaren in onze omgeving opmerken, weten we niet meer hoe we die waarnemingen kunnen gebruiken om onze persoonlijke veiligheid te garanderen. De dieren weten nog wel hoe ze dat moeten doen en dat is wat rooster in staat stelt om gewaarschuwd te worden en te vluchten voordat de natuurrampen zich voordoen.

Cassandra Clare's De Helse Creaties 3 - De IJzeren Prinses (Dutch Edition) PDF

Axel Mortmain wil De Helse Creaties, een leger van meedogenloze wezens, inzetten om de schaduwjagers te vernietigen. Om zijn plannen ten uitvoer te kunnen brengen, heeft hij echter nog één iemand nodig: Tessa grey. Als Mortmain Tessa ontvoert, doen Jem en Will - de twee jongens die het meest van haar houden - er alles aan om haar te redden.

Additional info for Een pleidooi voor echt koken (Dutch Edition)

Example text

Download PDF sample

Een pleidooi voor echt koken (Dutch Edition) by Michael Pollan


by Thomas
4.4

Rated 4.82 of 5 – based on 18 votes